又是一道向 Ohbin 偷師的菜。



臺灣美食很有名,有很多都是我很喜愛吃的,
滷肉飯是其中之一。
我家附近唯一的一間臺灣小食店關門大吉後,
我想隨時隨地吃滷肉飯的機會就沒有了 (特地出外找滷肉飯吃我又懶惰)。

在 Ohbin 網站看了又看,
食譜看來很容易,
就決定自己來 。。。



還真的很好吃很好吃捏,
好像外面餐館的一樣,
沒騙人哦!

謝謝 Ohbin 的食譜。


P/S :
1. 葱头茸我有放很多很多很多 。。。
2. 冰糖大概放10粒。
3. 醬油半杯的一半而已。



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velisian 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • sabrina066
  • 我不愛放紅葱頭耶<br />
    我都只放醬瓜而己<br />
    所以那個顏色沒那麼深<br />
    較清淡
  • 哦,我很愛很愛紅蔥頭的,放得多湯汁會很甜很美味。<br />
    對不起,什麽是醬瓜啊?

    velisian 於 2009/02/11 15:52 回覆

  • sabrina066
  • 醬瓜是瓠瓜(是這個名稱嗎?)加鹽巴醃製的<br />
    很鹽而且瓜本身會有甜味了<br />
    所以我煮的時候除了醬油就不再加任何調味料了<br />
    像我如果煮鳳梨苦瓜雞或者香菇雞湯我都會放醬瓜<br />
    湯汁就很清甜
  • 哦,明白了。:)

    velisian 於 2009/02/13 05:31 回覆

  • synyin
  • 我聽説用甘蔗汁代替冰糖更香, 但是不知道要放多少。 ^^
  • 甘蔗汁 --> 我第一聽到甘蔗汁能用來煮食物呢。

    velisian 於 2009/02/13 05:32 回覆

  • jill
  • 我很愛很愛紅蔥頭的,放得多湯汁會很甜很美味。-------->我也很喜欢<br />
    很喜欢很喜欢的~~~~~<br />
    <br />
    我有放过甘蔗汁代替冰糖,个人觉得放冰糖的卤肉饭比较好吃比较入味。<br />
    ^^
  • 紅蔥頭,或者是大蔥頭 --> 喜歡的人會很喜歡,接受不了那味道的就非常不喜歡。

    velisian 於 2009/02/13 05:35 回覆

  • hoon1129
  • 对!容易又好吃的卤肉饭!<br />
    我也常煮这道菜!很下饭耶!煮这道菜的时候要记得煮多点饭!
  • 對,很下飯。我老公一邊吃一邊埋怨,說明明他要減肥,可是我卻害他減肥難上加難,哈哈!

    velisian 於 2009/02/16 11:40 回覆